おいしいお米　野口米店

ミルキークイーンは、南東北地方以南の栽培に適する低アミロース品種で、コシヒカリと形態的・生態的特性、栽培特性などが全く同じです。玄米はやや白濁し、
アミロース含量は10～12％で、一般飯米、加工米飯などに適します。
コシヒカリの突然変異、（関東168号）、平成10年品種登録、水稲農林332号。
炊飯米は，光沢がよく、粘りが強く、軟らかい。
加水量を10～15％減ずると、ほどよい硬さになる。
米飯の光沢に優れ、粘りが強く、軟らかい。冷えても硬くなりにくく
白飯やおにぎりに適しています。ブレンドにも適しています。
チルド米飯にも適していますが、粥では嗜好性が劣ります。
米菓用でも膨化性等が良く、風味も良好です。
炊飯時、若干もち臭がある場合があります。
当店では、
お客様自身がコシヒカリ８、ミルキークイーン２とかでブレンドする方が多いです。


魚沼産こしひかり玄米	ミルキークイーン玄米	まんげつもち玄米
中形で濃飴色	やや白濁	白色